Món Cơm Cháo Quảng Ðông

Cháo là món ăn phổ biến nhất, là một trong những thực phẩm chính dùng để bồi dưỡng. Do cách chế biến đơn giản dễ làm nhưng giàu chất dinh dưỡng. Bất luận người già tóc bạc răng long, trẻ em bi bô học nói hay là người bệnh đều có thể ăn được. Sách giới thiệu 49 món cháo kiểu Quảng Đông có chay có mặn có ngọt, nguyên liệu phổ biến, chế biến đơn giản. Có loại nấu bằng cá như cháo cá, cật heo, cháo cá lăng viên, có loại nấu bằng sò ốc như cháo ốc nấu măng, cháo ốc nấu rau cần, có loại nấu bằng t