Qùa Ngon Ðất Quê Nam.

Tác phẩm viết về những món ăn dân dã nổi tiếng ở miền Nam của Hồ Trường An. Ngày nay, nhiều người trên thế giới đến Việt Nam với mục đích chính là ăn uống, vậy thì thức ăn Việt Nam cũng ngon có hạn và đáng hãnh diện lắm thay. Ông đã mượn những truyện tiểu thuyết để đưa độc giả đến với những món ăn độc đáo nổi tiếng của quê Nam, từ cách chọn vật liệu, tới cách nấu, cách ăn…Ôi những tô cháo quê hương! Cháo ở đó nào phải chỉ ngọt ở tình người, tình quê hương mà nó ngọt ở con cá, miếng thịt, lá ra